Paliwo z Roślin

Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetyczką sportową i kliniczną. Uczę sportowców i osoby aktywne czerpać efektywnie paliwo z roślin i dbać o regenerację w kuchni. Pokazuję jak jeść zdrowo i wybierać proste, smaczne rozwiązania, bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. We współpracy z zawodniczkami i zawodnikami, jako nadrzędny cel stawiam regenerację przez dobre żywienie, które pomaga w osiągnięciu sportowych założeń.
Od 2016 roku współpracuję indywidualnie z zawodniczkami i zawodnikami sportów wytrzymałościowych - głównie kolarstwa górskiego i szosowego, biegów ultra i triathlonu, a także sportów mieszanych - głównie piłki nożnej. W latach 2020-2024 obejmowałam funkcję dietetyczki sportowej Reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej.
Sama również jestem sportowczynią. Startuję w amatorskich wyścigach MTB i co roku podwyższam swoją sportową poprzeczkę. W lipcu 2022 roku ukończyłam siedmiodniowy wyścig Bike TransAlp.
Prywatnie jestem miłośniczką drożdżówek z makiem i fig. Pałam wielką miłością do mojego roweru i kulinarnych eksperymentów. Uwielbiam dobrą kawę i kulturę hiszpańską.
Dlaczego Paliwo z Roślin?
#91 Kobieta w Sporcie: Gabriela Wojtyła - Kolarstwo Górskie XC
2022-09-29 05:05:01
Zapraszam do odsłuchu i podzielenia się swoją opinią o naszym wspólnym nagraniu.
______________________
Sportowcu, zadbaj już dziś o swoje zdrowie, sprawdź moje artykuły:
https://sylwiamaksym.pl/kategoria/baza-wiedzy/dietetyka-sportowa/
Przepisy:
https://sylwiamaksym.pl/kategoria/przepisy/dieta-w-sporcie/
I diety:
https://sylwiamaksym.pl/kategoria-produktu/jadlospisy-sportowe/
#90 co jeść jesienią? Warzywa i owoce w diecie jesiennej
2022-09-22 15:12:36
Ale czy zawsze wiemy jak robić to zdrowo?
Czy wiesz jak komponować warzywa i owoce z pozostałymi składnikami by czerpać maksymalne korzyści?
Wiesz jakie warzywa i owoce warto mrozić i chować lato do słoika?
Czy znane są Ci wszystkie jesienne warzywa i owoce?
Zapraszam do podcastu aby znaleźć odpowiedź na te i inne pytania, a także zainspirować się jesiennym wspaniałym gotowaniem.
Zapisz się do newslettera aby otrzymać kod zniżkowy do sklepu na zakup diet jesiennych:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/p9h8k1
Przeczytaj jakie owoce i warzywa warto spożywać jesienią:
https://sylwiamaksym.pl/dieta-na-jesien/
Dieta jesienna fleksitariańska
https://sylwiamaksym.pl/produkt/fleksitarianska-dieta-caloroczna/
Dieta jesienna wegetariańska
https://sylwiamaksym.pl/produkt/dieta-wegetarianska-jesienna/
Dieta jesienna wegańska
https://sylwiamaksym.pl/produkt/dieta-weganska-jesienna/
Smacznego tankowania Paliwa z Roślin! :)
#89 Kobieta w sporcie: Kamila Gurzyńska - kolarstwo górskie xc
2022-08-17 21:20:02
Kamila Gurzyńska, w #89 odcinku mojego podkastu Paliwo z Roślin, w cyklu Kobieta w sporcie, opowiada o sile fizycznej i psychicznej, o radości jaką daje jej ściganie.
Kamila to fenomen! Pierwszy rower górski kupiła po 30 roku życia, by pięć lat później ścigać się w Elicie Kobiet kolarstwa górskiego XC.
Mogę jeszcze długo opisywać naszą rozmowę... ale po co? Wolę zaprosić Cię do jej wysłuchania! Kamila pięknie inspiruje, więc załóż słuchawki i biegnij na trening. Gwarantuję, że będzie o wiele bardziej efektywny po opowieści, którą usłyszysz w tym odcinku podcastu Paliwo z Roślin w cyklu Kobieta w Sporcie.
_______________
Kamila Gurzyńska IG :https://www.instagram.com/kamila_gurzynska/
#88 Bike TransAlp 2022 - dzień 7 - Lavarone - Riva Del Garda
2022-08-12 20:27:31
7 dni ścigania, 566 km, prawie 19 tysięcy metrów wspinaczki, pot, łzy, ból, trudne techniczne zjazdy i masakrycznie wyczerpujące podjazdy. Zimno, deszcz, grad, upał i wiatr w oczy... czyli było genialnie! :) Zakochałam się w ściganiu, zakochałam się w pokonywaniu trudności, bo to frajda sama w sobie.
Posłuchaj naszej relacji z 7 dnia Bike TransAlp 2022. Ostatni etap rozpoczął się w Lavarone, a zakończył nad jeziorem w Riva Del Garda.
To znów był wyścig z czasem, to znów kolejny raz podwyższaliśmy własną poprzeczkę wytrzymałości i umiejętności, które zdobywaliśmy równolegle z wyścigiem.
Niesamowite! Posłuchaj 88 odcinka podcastu Paliwo z Roślin i poczuj nasze emocje! Tak, już planujemy kolejne wyzwania MTB, mało nam!
Dziękujemy, że byliście z nami i nam kibicujecie, to wspaniale mieć takich słuchaczy.
Prosimy o kciuki, serduszka, opinie i subskrypcje. To pozwala nam dotrzeć dalej i dać jeszcze lepszy efekt naszej pracy. Naszej pracy dla Was :)
Miłego odsłuchu :)
Radek:
IG: https://www.instagram.com/nie_hamuj/
Facebook: https://www.facebook.com/NieHamuj
Strona: https://niehamuj.pl/
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
#87 Bike TransAlp 2022 - dzień 6 - San Martino Di Castrozza - Lavarone
2022-08-08 22:26:00
Pole namiotowe bez pola namiotowego, brak prądy, prysznica, wody, brudne ciuchy, zmęczenie, zalane pola, nieustająca burza, deszcz, silny wiatr i bezsenna noc... a to wszystko przed najtrudniejszym i najdłuższym etapem. Szósty dzień Bike TransAlp 2022 dał się we znaki. Trasa była trudna, długa i wymagająca. Start w 9 stopniach, koniec trasy w 43 stopniach - słońce paliło, a wiatr skutecznie przeszkadzał w dojechaniu w wyznaczonym czasie.
Zrobiliśmy to! Ukończyliśmy szósty etap wyścigu Bike TransAlp. Ponad 10 godzin jazdy, ponad 116 kilometrów i ponad 3000 metrów górę. Czy to ponad nasze siły?
Ależ skąd! Mamy ich jeszcze sporo! Przecież przed nami ostatni, siódmy etap Bike TransAlp.
Zapraszamy do odsłuchu! :)
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
Zaobserwuj mój kanał by być na bieżąco z nowymi odcinkami i otrzymywać powiadomienia o ich publikacji :)
#86 Bike TransAlp 2022 - dzień 5 - Kaltern - San Martino Di Castrozza
2022-08-06 08:32:23
Ten dzień był totalnie nieprzewidywalny. Nie można przygotować się na "takie niespodzianki", jakie spotkały nas podczas niecałych 94 km i ponad 2500 metrów przewyższeń.
Obłędnie piękna, wręcz malownicza trasa. Krajobraz jak z bajki. Potężne skały, głośne wodospady, soczyste single w gęstym lesie. W tych niezwykłych okolicznościach przyrody rozegraliśmy naszą najtrudniejszą walkę w życiu. To nie była już tylko gonitwa z czasem, ale walka o przetrwanie - dosłownie - i bezpieczny dojazd na metę, bez uszczerbku na zdrowiu.
Nikt tego nie przewidział, nikt nie mógł się na to przygotować. Pogoda w górach zmienia si błyskawicznie, odczuliśmy to bardzo dokładnie.
Chciałabym napisać więcej, ale koniecznie odsyłam do odsłuchania 86 odcinka podcastu Paliwo z Roślin. Jeśli myśleliście, że wystarczą silne nogi, dobry plan treningowy i niezawodny sprzęt... to nie wiecie nic o ściganiu o górach :) Spokojnie, też nie widzieliśmy... ale po wydarzeniach dnia piątego Bike TransAlp już wiem, że nie ma dla nas rzeczy niemożliwych, których nie bylibyśmy w stanie pokonać!
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
Zaobserwuj mój kanał by być na bieżąco z nowymi odcinkami i otrzymywać powiadomienia o ich publikacji :)
#85 Bike TransAlp 2022 - dzień 4 - St. Vigil - Kaltern
2022-08-02 05:05:01
Było ciężko, bardzo ciężko! Trasa dała się we znaki ze względu na jej długość, sumę przewyższeń, ale i trudne technicznie zjazdy, w których niezbędne były techniczne umiejętności z tras enduro.
Wysoka temperatura, groźny wypadek jednego z uczestników Bike TransAlp, helikopter krążący nad naszymi głowami, skały, korzenie i luźne kamienie... Upał, szczególnie odczuwalny na asfaltowych ścieżkach... i obłędne malownicze ogrody i winnice.
To był trudny, ale niesamowity dzień. Trasa zaskakiwała, zegar tykał. Na mecie stawiliśmy się 18:00, 10h intensywnej jazdy dało się we znaki. Było pięknie!
Co jeszcze czekało na nas na trasie? Posłuchaj w #85 odcinku podcastu Paliwo z Roślin.
Zapraszamy na nasze social media:
Radek:
IG: https://www.instagram.com/nie_hamuj/
Facebook: https://www.facebook.com/NieHamuj
Strona: https://niehamuj.pl/
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCl_tYiqL_yiukl2UGqapcfw
Zaobserwuj moje kanały by być na bieżąco z nowymi odcinkami! :)
#84 Bike TransAlp 2022 - dzień 3 - Brunneck - St. Vigil
2022-07-30 22:19:15
Ogromnie wyczerpujący wjazd na Kronplatz, zaskakujący zjazd Gassl Trail, przepiękna przełęcz Furkelpass i urokliwe ścieżki w zaczarowanym lesie na końcu etapu.
Ach, ileż bym dała żeby tam teraz wrócić!
Chcę jeszcze! Chcę znów! Zabierzcie mnie z powrotem na Bike TransAlp! :)
A teraz, zapraszamy do odsłuchania 84 odcinka podcastu Paliwo z Roślin.
Radek:
IG: https://www.instagram.com/nie_hamuj/
Facebook: https://www.facebook.com/NieHamuj
Strona: https://niehamuj.pl/
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
#83 Bike TransAlp 2022 - dzień 2 - Sillian - Brunneck
2022-07-26 20:54:21
Słońce, deszcz, las, szutry, wysoka góra, burza, "race end" i szczęście w nieszczęściu. Folia ratująca życie, ciepła herbata i przepyszne bułeczki w pięknym słońcu, które suszyło nasze ubrania, bez ich zdejmowania.
Co się działo podczas 72 km wyścigu? Czy wjechaliśmy na zaplanowane przez organizatora 2500 metrów?!
Zapraszamy do odsłuchania 83 odcinka podcastu Paliwo z Roślin.
Radek:
IG: https://www.instagram.com/nie_hamuj/
Facebook: https://www.facebook.com/NieHamuj
Strona: https://niehamuj.pl/
Sylwia
IG: https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
Facebook: https://www.facebook.com/paliwozroslin
Strona: https://sylwiamaksym.pl/
#82 Bike TransAlp 2022 - dzień 1 - Lienz - Sillian
2022-07-21 23:21:30
W dzisiejszym odcinku opowiadamy szczegółowo o pierwszym etapie, który rozpoczął się w Lienz, a zakończył w Sillian.
65,7 km 3126 m w górę, 7 godzin i 45 minut - mammamija! Ale to był ciężki etap!
Stromy długi podjazd, zjazd przez Peter Sagan Trail i Alban Lakata Trail, palące słońce, kamienie, korzenie, wysokie trawy, strome zbocza i urwiska. Działo się!
Nie sposób to opisać, dlatego opowiadamy ze szczegółami o naszych przygodach, a było ich naprawdę sporo.
Zapraszamy do odsłuchu! Mamy nadzieję zainspirować Was do podobnych wyzwań kolarskich!
Sylwia & Radek - Paliwo z Roślin