Lepszy Klimat
![](https://storage.buzzsprout.com/56b85mufyoua5x0uryddb8smcdxg?.jpg)
Podcast Lepszy Klimat to rozmowy z naukowcami, badaczami i ekspertami o naprawianiu świata, lepszej żywności, ciekawych innowacjach, ale też bardziej świadomym i zrównoważonym życiu. Wspólnie z moimi gośćmi, obserwujemy i analizujemy, ale - co ważne - szukamy odpowiedzi na pytanie "jak naprawić świat" i proponujemy rozwiązania. Paulina Górska - dziennikarka, autorka, ekoedukatorka, prowadzi edukacyjne konto na IG www.instagram.com/eko.paulinagorska/ oraz blog www.paulinagorska.com.
#97 | Czy biotworzywa zastąpią plastik?
2024-07-24 16:00:00
“Zasypaliśmy się plastikiem - i teraz trzeba sprzątać” - mówi moja dzisiejsza gościni, dr hab. inż. Ewelina Jamróz, prof. URK, która jako jedyna na świecie opracowała całkowicie biodegradowalne folie oraz mikro- i nanokapsułki na bazie furcelleranu (polisacharydu pozyskiwanego z alg czerwonych Furcellaria lubricalis).
Rozmawiamy o tym, jak projektować opakowania możliwie jak najmniej szkodliwe dla środowiska oraz o ogromnym potencjale biotworzyw jako alternatywy do tradycyjnego plastiku wytwarzanego z pochodnych ropy naftowej.
Z odcinka dowiesz się też:
- czym jest plastik, a czym biotworzywo?
- co można zrobić z furcelleranu?
- czy w przyszłości biotworzywa całkowicie zastąpią plastik?
- czy jest szansa, żebyśmy biotworzywa produkowali z odpadów żywnościowych?
Ten odcinek jest realizowany we współpracy płatnej z marką BRITA. Marka BRITA, z której dzbanków i wielorazowych butelek filtrujących na wodę korzystam od lat, używa w swoich produktach z biotworzywa. Biotworzywo znajdziesz w obudowie wkładów filtrujących BRITA.
Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#96 | Cegły z odpadów, współdzielenie, życie bez samochodu, powrót do przyrody - czym zaskoczą nas miasta przyszłości?
2024-06-26 07:00:00
Wizje miast przyszłości są często bardzo odważne. Na świecie takich miast powstaje w tym momencie kilkanaście - czego możemy się nauczyć z tych wyprzedzających swoje czasy projektów?
“Przyszłość już tu jest - po prostu nierówno rozdysponowana. Dlatego jeździmy w różne miejsca świata i ją podglądamy” - mówi Monika Borycka, obserwatorka trendów, analityczka innowacji technologicznych, założycielka i CEO marki TrendRadar, pod szyldem której przybliża wiedzę o trendwatchingu i przyszłości.
Rozmawiamy o miastach przyszłości, potencjale miast 15-, 10-, a nawet 2-minutowych; o Sztokholmie i powstającej tam drewnianej dzielnicy wieżowców, Rotterdamie i konkursie na przyfasadowe ogródki, a także o tym, jakich zmian w tkance miejskiej mogą spodziewać się w przyszłości mieszkańcy polskich miast.
Z odcinka dowiesz się też:
- z czego będą zbudowane miasta przyszłości? czy wymienimy beton i stal na lepsze materiały?
- czy definicja “miasta zrównoważonego” bardzo się zmieni?
- czy najmłodsze pokolenia będą inaczej myśleć o życiu w mieście?
- czy przekonamy się do koncepcji sharingu - współdzielenia?
- jak projektować miasta dla wszystkich?
- co czyni miasto szczęśliwym?
Interesuje Cię temat miast przyszłości? Posłuchaj rozmowy z Magdaleną Milert, architektką w social mediach znaną jako @pieing.
To drugi podcast realizowany we współpracy płatnej z Cosentino - poprzedniej rozmowy możesz posłuchać tu. Cosentino Group jest hiszpańską firmą rodzinną, która produkuje i dystrybuuje wysokiej jakości innowacyjne mineralnie i kamienne powierzchnie dla świata designu i architektury. Działa w wielu krajach, również w Polsce. A co ważne - firma prowadzi wiele działań w zakresie ESG i gospodarki obiegu zamkniętego - jak recykling odpadów w celu ponownego wykorzystania przy produkcji nowych materiałów, zamyka obieg wody i wykorzystuje energię elektryczną pozyskiwaną w 100% z odnawialnych źródeł.
Dodatkowe informacje:
- konto Moniki na Instagramie
- podcast "Wycinki z przyszłości", którego Monika jest współautorką
- wspomniany w rozmowie odcinek o hałasie
- o samochodozie
- i o budowie ekologicznego domu.
Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#95 | “Dieta jest złodziejką życia”. O kulturze diet, relacji z ciałem, zaburzeniach odżywiania i jedzeniu intuicyjnym
2024-06-19 07:00:00
„Dieta jest złodziejką życia” - pisze w książce “Koniec diety!” Paulina Małek, moja dzisiejsza rozmówczyni. Paulina to rejestrowana Nutritionist, ukończone w Wielkiej Brytanii studia licencjackie Health, Nutrition and Exercise uzupełniała kursami, w tym, Applying Intuitive Eating and Non-Diet Approaches in Practice w London Centre of Intuitive Eating. Na Instagramie jako PM nutritionist edukuje o zaburzeniach odżywiania i tym, jak sobie z nim radzić.
Rozmawiamy o wszechobecnej kulturze diet i o tym, dlaczego schudnięcie ciągle traktujemy jako sukces. O ciałopozytywność w kontekście kwestii zdrowotnych związanych z chorobą otyłościową. Paulina wyjaśnia czym jest jedzenie emocjonalne, kompensacyjne, kompulsywne, czym jest a czym NIE JEST jedzenie intuicyjne i dlaczego tak ciężko nauczyć się słuchać swojego organizmu?
Z odcinka dowiesz się też:
- dlaczego diety nie działają, a waga nie jest wyznacznikiem zdrowia?
- dlaczego w ogóle uważamy, że powinniśmy być chudzi?
- czym jest “delikatne odżywianie”?
- jakie myśli i zachowania w stosunku do jedzenia powinny nas zaalarmować?
Dodatkowe informacje:
- Książka “Koniec diety!”
- konto Pauliny na Instagramie
Interesują Cię tematy związane z jedzeniem? Tych rozmów nie możesz przegapić!
- Czy soja jest zdrowa?
- GMO – czy jest się czego bać?
- Czy da się robić bardziej zrównoważoną czekoladę?
- Jak jeść więcej strączków i nie cierpieć?
- Czy jedna kura wyżywi cały świat? – fakty i mity o mięsie komórkowym
- Mleko bez krowy, czyli jak fermentacja precyzyjna może zmienić świat?
- Post przerywany i głodówka – fakty i mity
- Dieta planetarna – jak dobrze jeść dla siebie i dla planety?
Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#94 | Perfumy: jak powstają, co mają w składzie i o ciemnej stronie produkcji zapachów
2024-06-12 07:00:00
Co wpływa na cenę perfum? Dlaczego jedne potrafią kosztować kilkaset, a inne kilkadziesiąt złotych? Czym różnią się perfumy naturalne od syntetycznych? Czym są perfumy botaniczne? Na wszystkie te pytania odpowiada Agnieszka Mroczek - doktor nauk biologicznych z Wydziału Biologii UW, gdzie od ponad 15 lat prowadzi zajęcia z biochemii, biotechnologii oraz farmakognozji.
Rozmawiamy o tym, co tak naprawdę znajduje się w naszych perfumach, jak pozyskiwane są substancje zapachowe (w tym olejki eteryczne), czym jest kastoreum, cywet i ambra i dlaczego wzbudzają tyle kontrowersji.
Nawet jeśli na co dzień nie używasz perfum, ten odcinek jest dla Ciebie - statystyki pokazują, że każdego dnia (nawet o tym nie wiedząc) używamy nawet 15 produktów, które zawierają substancje zapachowe!
Z odcinka dowiesz się też:
- czy perfumy mogą być niebezpieczne?
- czy w hydrolacie z róży faktycznie jest róża?
- dlaczego ceny olejki eterycznych tak bardzo się różnią?
- czym jest aromamarketing?
- czy perfumy naturalne są ekologiczne?
Dodatkowe informacje:
Agnieszkę możecie znaleźć na przykład na Instagramie
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#93 | Jak stworzyć dom przyjazny środowisku? O budowie ekologicznego domu z Tomaszem Pągowskim
2024-06-05 07:00:00
W tym odcinku nie skupiamy się na teorii - w końcu moim rozmówcą jest Tomasz Pągowski, który na własnej skórze doświadcza właśnie wszystkich związanych z budową eko domu wyzwań. Tomasz to projektant i współzałożyciel Pągowski Studio, który w swoich działaniach promuje postawę proekologiczną w duchu idei „less waste”.
Rozmawiamy o tym, jak rozumie pojęcie “ekologicznego domu”, o praktycznej stronie realizacji tego marzenia, największych trudnościach, zderzeniu ekologii z rzeczywistością i o tym, dlaczego zamiast kilkuset, ich eko dom będzie miał “zaledwie” 70 metrów kwadratowych.
Ten podcast jest realizowany we współpracy płatnej z Cosentino. Cosentino Group jest hiszpańską firmą rodzinną, która produkuje i dystrybuuje wysokiej jakości innowacyjne mineralnie i kamienne powierzchnie dla świata designu i architektury. Działa w wielu krajach, również w Polsce. A co ważne - firma prowadzi wiele działań w zakresie ESG i gospodarki obiegu zamkniętego - jak recykling odpadów w celu ponownego wykorzystania przy produkcji nowych materiałów, zamyka obieg wody i wykorzystuje energię elektryczną pozyskiwaną w 100% z odnawialnych źródeł.
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#92| Co ma głosowanie w wyborach do Parlamentu Europejskiego do klimatu i życia każdego z nas?
2024-05-29 07:00:00
9 czerwca 2024 zbliża się wielkimi krokami. To ważna data - tego dnia w wyborach parlamentarnych wybierzemy osoby, które przez najbliższe pięć lat będą reprezentować Polskę w Brukseli i dbać (lub nie) o nasze interesy.
Czym jest i jak działa Parlament Europejski? Dlaczego jest ważny? Jaką rolę będą mieli w nim polscy politycy i polityczki, których wybierzemy w czerwcu? Na te pytania odpowiada Ilona Jędrasik, prezeska fundacji ClientEarth - Prawnicy dla Ziemi, która od lat zajmuje się polityką klimatyczną i energetyczną.
Rozmawiamy o tym, jak przekonać do głosowania osobę, która nie zamierza iść do urny? Co powinniśmy wziąć pod uwagę wybierając polityków i polityczki do PE? Dlaczego do walki ze zmianą klimatu potrzebujemy Unii? A także o tym, dlaczego lepiej głosować na człowieka, niż na partię? Zapraszam do słuchania!
Odcinek został zrealizowany we współpracy z Fundacją Szkoła Liderów i jest finansowany przez kampanię #BrukselaToNieKurort. Zachęcam do wejścia na stronę www.brukselatoniekurort.pl i udostępniania akcji dalej!
Dodatkowe informacje:
- Dlaczego w Polsce od ponad 20 lat nie powstał żaden park narodowy? - rozmowa z Martą Klimkiewicz z ClientEarth
- rozmowa o ustawie o ochronie klimatu z Zuzanną Rudzińską-Bluszcz z ClientEarth
- rozmowa o negocjacjach klimatycznych z Anną Frączyk z ClientEarth
- działania ClientEarth możecie śledzić na Instagramie, Twitterze, Facebooku i stronie www
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#91 | Dieta planetarna - jak dobrze jeść dla siebie i dla planety?
2024-05-22 07:00:00
“To nie jest tak, że osoby jedzące mięso nie chcą z niego zrezygnować. Po prostu często nie mają pomysłu, czym je w satysfakcjonujący sposób zastąpić” - mówi Katarzyna Błażejewska-Stuhr, psychodietetyczka, dietetyczka kliniczna i współautorka pełnej smakowitych przepisów książki “Dieta planetarna”.
Kasia wyznaje zasadę, że jedzenie powinno być źródłem zdrowia i przyjemności, a merytoryczne zalecenia przekłada na praktyczne podpowiedzi i proste przepisy - tak, by nikt nie pogubił się w dietetycznych meandrach.
Rozmawiamy o tym, jak jeść, by odżywiać siebie i nie szkodzić planecie, jak wygląda talerz planetarny i jak go zbudować, czy warzywa i owoce w diecie planetarnej mają tu takie samo znaczenie oraz o tym, dlaczego teoretycznie nie możemy już mówić o “niezdrowej żywności”?
Z odcinka dowiesz się też:
- czy mięso jest kancerogenne?
- jak jedzą współcześni Polacy?
- czy jedzenie roślinne to opcja tylko dla uprzywilejowanych?
- czy mrożonki to dobra opcja na “ładowanie się” warzywami w zimę?
Odcinek zrealizowany we współpracy płatnej z wydawnictwem Luna.
Dodatkowe informacje:
- książkę Dieta planetarna możecie kupić tu
- blog Kasi: kachblazejewska.pl
- konto Kasi na Instagramie
- konto Uli na Instagramie
- więcej publikacji wydawnictwa Luna znajdziesz tu: https://wydawnictwoluna.pl/
- podcast o tym, dlaczego warto jeść więcej strączków
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#90 | Woda cenniejsza niż ropa. O kryzysie humanitarnym w Sudanie Południowym
2024-05-15 07:00:00
Sudan Południowy to najmłodsze państwo świata - powstało 9 lipca 2011 roku. Niestety to także państwo, które boryka się dziś z wieloma problemami - konfliktami, wyzwaniami ekonomicznymi, w tym bardzo mocno doświadcza skutków zmian klimatu. Szacuje się, że w 2024 roku ponad 70% mieszkańców Sudanu Południowego - około 9 milionów ludzi! - będzie potrzebować pomocy humanitarnej.
Sudan Południowy ma także utrudniony dostęp do wody pitnej, o czym w dzisiejszym odcinku opowiada Helena Krajewska - rzeczniczka prasowa Polskiej Akcji Humanitarnej, która osobiście odwiedza kraje potrzebujące pomocy humanitarnej, jak Kenia, Sudan Południowy, Liban, Maroko czy Ukraina.
Dlaczego to ważne, żebyśmy mówili o tym, co dzieje się obecnie w Sudanie Południowym? Z jakimi wyzwaniami mierzy się ten kraj? Co jest największym problemem? Jaki wpływ na tę sytuację ma kryzys klimatyczny? I dlaczego mówimy o tym wszystkim w kontekście “kryzysu humanitarnego”?
Ten podcast powstaje we współpracy płatnej z Polską Akcją Humanitarną, która na terenie Sudanu Południowego działa od 2006 roku. Priorytetem organizacji jest zapewnienie pomocy ludziom - a szacuje się, że potrzebuje jej prawie 2/3 mieszkańców Sudanu Południowego! - w tym dostępu do żywności, czystej wody i bezpiecznych warunków higienicznych. Polską Akcję Humanitarną możesz wesprzeć poprzez wpłatę właśnie na kontynuację działań PAH w Sudanie Południowym.
Z odcinka dowiesz się też:
- czy w Afryce naprawdę nie ma wody?
- ile kosztuje wykopanie studni?
- dlaczego w Sudanie Południowym wodę zamyka się na kłódkę?
- do czego służą tamy piaskowe?
- czego naprawdę potrzebuje Sudan Południowy?
- czym zajmuje się PAH w Sudanie Południowym i jak możesz wesprzeć ich działania?
Dodatkowe informacje:
- oficjalna strona Polskiej Akcji Humanitarnej: https://www.pah.org.pl/
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#89 | Znajdziesz je wszędzie. Czym są i czym grożą związki PFAS?
2024-05-08 07:00:00
PFAS to ogromna grupa syntetycznych substancji chemicznych, które dziś znajdujemy… praktycznie wszędzie! Ponieważ z biegiem czasu mogą gromadzić się i utrzymywać w organizmach ludzi i w środowisku, potocznie nazywane są „wiecznymi chemikaliami”.
Skąd się biorą? Jak oddziałują na człowieka i inne organizmy? Czy da się (i czy trzeba się) przed nimi bronić?
Na te i wiele więcej pytań odpowiada Dorota Komar, doktorka nauk biologicznych specjalizująca się w epigenetyce, obecnie jako naukowczyni w Centrum Technologicznym w Katalonii bada wpływ czynników środowiskowych, zanieczyszczeń i substancji pochodzenia naturalnego na epigenetyczne programowanie i regulacje ekspresji genów.
Z odcinka dowiesz się też:
- czym jest epigenetyka?
- co wspólnego ma z psychologią?
- dlaczego nadal tak mało wiemy o związkach PFAS?
- skąd wiedzieć czy nasza kranówka jest wolna od PFAS?
- jak ekspozycja na PFASy wpływa na dzieci?
Dodatkowe informacje:
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#88 | "Nad Polską nie ma już prawdziwie nocnego nieba". Co warto wiedzieć o zanieczyszczeniu światłem?
2024-05-01 07:00:00
W 2022 roku niebo zanieczyszczone światłem mieli nad sobą wszyscy Polacy - tak wynika z raportu naukowców z Light Pollution Think Thank, którzy zbadali niebo nad Polską i przygotowali pierwszy tak całościowo ukazujący skalę problemu zanieczyszczenia światłem raport.
Moim gościem jest dr hab. Andrzej Kotarba, prof. Centrum Badań Kosmicznych Polskiej Akademii Nauk. Klimatolog specjalizujący się w problematyce satelitarnych badań atmosfery, szczególnie chmur. Bada także zanieczyszczenie światłem, najchętniej z wykorzystaniem technik satelitarnych.
W podcaście poruszamy wiele wątków, m.in.:
- czym jest zanieczyszczenie światłem?
- dlaczego światło to problem - co nam ludziom robi zanieczyszczenie światłem?
- jak wpływa na faunę i florę?
- czy możemy coś z tym zrobić?
- dlaczego to ważne, żeby chronić obszary „prawdziwej nocy”?
- gdzie jeszcze można w Polsce oglądać nocne niebo?
Dodatkowe informacje:
Raport Light Pollution Think Thank
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.