Lepszy Klimat
Podcast Lepszy Klimat to rozmowy z naukowcami, badaczami i ekspertami o naprawianiu świata, lepszej żywności, ciekawych innowacjach, ale też bardziej świadomym i zrównoważonym życiu. Wspólnie z moimi gośćmi, obserwujemy i analizujemy, ale - co ważne - szukamy odpowiedzi na pytanie "jak naprawić świat" i proponujemy rozwiązania. Paulina Górska - dziennikarka, autorka, ekoedukatorka, prowadzi edukacyjne konto na IG www.instagram.com/eko.paulinagorska/ oraz blog www.paulinagorska.com.
#38 | Jak podglądać zwierzęta i zachowywać się w lesie?
2023-06-07 07:00:00
“Las dla każdego jest czymś innym. I to czyni go pięknym. Spojrzeń na las jest tyle, ile spoglądających” - mówi mój dzisiejszy gość, Piotr Horzela, w którego życiu las od zawsze zajmował ważne miejsce. Piotr wychował się w osadzie leśnej w środku dużego kompleksu leśnego, ukończył wydział leśny, ale leśnikiem nie został. Natomiast dziś o lesie opowiada - Horzela Opowiada - na żywo, na YouTubie i na Instagramie. Po lesie chodzi często sam, ale bynajmniej nie sprawia to, że czuje się samotny. “W lesie naprawdę cały czas coś się dzieje. Nie mam czasu żeby myśleć o tym, że jestem sam” - podsumowuje. Rozmawiamy o tym, jak bezpiecznie chodzić po lesie, o spotkaniach z wilkami, łosiami, kunami i innymi stworzeniami, o śmierci w lesie i w końcu o tym, dlaczego Horzela “psuje ludziom las”. Sponsorem odcinka jest Orange Flex, nowoczesna sieć komórkowa w aplikacji, gdzie możesz zamienić niewykorzystane gigabajty na sadzenie bioróżnorodnego lasu! Z odcinka dowiesz się też: Czy można w dobry sposób zbierać jelenie poroża? Jak fotografować sarnę, a jak jelenia? Gdzie można spotkać wilka? I co zrobić, gdy go faktycznie spotkamy? Czym jest i jak funkcjonuje czatownia? Dodatkowe informacje: Konto Piotra na Instagramie: https://bit.ly/3pZA2ST Konto Piotra na YouTubie: https://bit.ly/3ov0zau Sabina Nowak, system postępowania, w przypadku, gdy spotkamy wilka (strona 14 pliku PDF): https://bit.ly/3q9poZU Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab
“Las dla każdego jest czymś innym. I to czyni go pięknym. Spojrzeń na las jest tyle, ile spoglądających” - mówi mój dzisiejszy gość, Piotr Horzela, w którego życiu las od zawsze zajmował ważne miejsce. Piotr wychował się w osadzie leśnej w środku dużego kompleksu leśnego, ukończył wydział leśny, ale leśnikiem nie został. Natomiast dziś o lesie opowiada - Horzela Opowiada - na żywo, na YouTubie i na Instagramie.
Po lesie chodzi często sam, ale bynajmniej nie sprawia to, że czuje się samotny.
“W lesie naprawdę cały czas coś się dzieje. Nie mam czasu żeby myśleć o tym, że jestem sam” - podsumowuje.
Rozmawiamy o tym, jak bezpiecznie chodzić po lesie, o spotkaniach z wilkami, łosiami, kunami i innymi stworzeniami, o śmierci w lesie i w końcu o tym, dlaczego Horzela “psuje ludziom las”.
Sponsorem odcinka jest Orange Flex, nowoczesna sieć komórkowa w aplikacji, gdzie możesz zamienić niewykorzystane gigabajty na sadzenie bioróżnorodnego lasu!
Z odcinka dowiesz się też:
- Czy można w dobry sposób zbierać jelenie poroża?
- Jak fotografować sarnę, a jak jelenia?
- Gdzie można spotkać wilka? I co zrobić, gdy go faktycznie spotkamy?
- Czym jest i jak funkcjonuje czatownia?
Dodatkowe informacje:
Konto Piotra na Instagramie: https://bit.ly/3pZA2ST
Konto Piotra na YouTubie: https://bit.ly/3ov0zau
Sabina Nowak, system postępowania, w przypadku, gdy spotkamy wilka (strona 14 pliku PDF): https://bit.ly/3q9poZU
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab
#37 | W ocieplającym się klimacie będzie więcej kleszczy - jak się przed nimi bronić?
2023-05-31 07:00:00
Przyznam, że kleszczy nie cierpię i trudno mi je zaakceptować. Bardzo obawiam się boreliozy i innych chorób odkleszczowych. Pomyślałam zatem, że czas “oswoić” kleszcze, czyli dowiedzieć się o nich więcej. I podzielić się tą wiedzą z Wami! Tym bardziej, że zmiana klimatu będzie sprzyjać kleszczom. Zwłaszcza, że dzisiaj można je złapać już nie tylko w czasie wyprawy do lasu, ale i na przydomowym trawniku. Na szczęście są sposoby, by się przed nimi bronić. Jakie? O tym opowiada dr inż. Anna Wierzbicka, naukowczyni i ekolożka lasu z misją oswajania i edukowania na temat kleszczy. Z odcinka dowiesz się: Jak zmiany klimatu wpływają na kleszcze? Jak szybko (i w jaki sposób) należy pozbyć się kleszcza, żeby zmniejszyć ryzyko zarażenia? Czy tempo, w jakim się poruszamy może zwiększać lub zmniejszać ryzyko ugryzienia? Dlaczego niewychodzenie z domu nie jest najlepszym sposobem na unikanie kleszczy? Czy koszenie trawników pomaga w walce z kleszczami? Dodatkowe informacje: Polecana przez gościnię strona o kleszczach: https://www.kleszcze.info.pl/ Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab
Przyznam, że kleszczy nie cierpię i trudno mi je zaakceptować. Bardzo obawiam się boreliozy i innych chorób odkleszczowych. Pomyślałam zatem, że czas “oswoić” kleszcze, czyli dowiedzieć się o nich więcej. I podzielić się tą wiedzą z Wami! Tym bardziej, że zmiana klimatu będzie sprzyjać kleszczom. Zwłaszcza, że dzisiaj można je złapać już nie tylko w czasie wyprawy do lasu, ale i na przydomowym trawniku.
Na szczęście są sposoby, by się przed nimi bronić. Jakie? O tym opowiada dr inż. Anna Wierzbicka, naukowczyni i ekolożka lasu z misją oswajania i edukowania na temat kleszczy.
Z odcinka dowiesz się:
- Jak zmiany klimatu wpływają na kleszcze?
- Jak szybko (i w jaki sposób) należy pozbyć się kleszcza, żeby zmniejszyć ryzyko zarażenia?
- Czy tempo, w jakim się poruszamy może zwiększać lub zmniejszać ryzyko ugryzienia?
- Dlaczego niewychodzenie z domu nie jest najlepszym sposobem na unikanie kleszczy?
- Czy koszenie trawników pomaga w walce z kleszczami?
Dodatkowe informacje:
Polecana przez gościnię strona o kleszczach: https://www.kleszcze.info.pl/
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab
#36 | Czy jedna kura wyżywi cały świat? - fakty i mity o mięsie komórkowym
2023-05-24 07:00:00
Szacuje się, że rynek mięsa laboratoryjnego (mięsa komórkowego/mięsa z probówki/czystego mięsa - funkcjonujących obecnie nazw jest kilka) może w 2040 roku stanowić nawet 2/3 rynku tradycyjnego. Niemożliwe? Jeśli weźmiemy pod uwagę, że pierwszy burger z mięsa wyhodowanego komórkowo kosztował 330 tysięcy dolarów, a osiem lat później już tylko 26 dolarów, aż chce się zacytować klasyka i powiedzieć, że “niemożliwe nie istnieje”. Mięso z laboratorium obiecuje redukcję cierpienia zwierząt, zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych, mniejsze zużycie wody i przestrzeni czy brak konieczności stosowania antybiotyków. Brzmi dobrze - ale jak jest naprawdę? O tym, jak proces produkcji mięsa komórkowego wygląda zza kulis i czy mięso komórkowe może stać się rozwiązaniem problemu współczesnej (nad)konsumpcji mięsa, rozmawiam ze Stanisławem Łoboziakiem, biologiem molekularnym, popularyzatorem nauki i wiceprezesem LabFarm - pierwszej w Polsce firmy, która pracuje nad mięsem komórkowym. Z odcinka dowiesz się też: czym karmi się komórki? czy zwierzę cierpi w czasie ich pobierania? ile komórek potrzeba, by stworzyć kawałek mięsa? w czym mięso komórkowe jest lepsze od tradycyjnego? co wspólnego z mięsem komórkowym mają martwe płody? ile kosztuje obecnie kilogram mięsa komórkowego? ile będzie kosztował w przyszłości? Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Szacuje się, że rynek mięsa laboratoryjnego (mięsa komórkowego/mięsa z probówki/czystego mięsa - funkcjonujących obecnie nazw jest kilka) może w 2040 roku stanowić nawet 2/3 rynku tradycyjnego. Niemożliwe?
Jeśli weźmiemy pod uwagę, że pierwszy burger z mięsa wyhodowanego komórkowo kosztował 330 tysięcy dolarów, a osiem lat później już tylko 26 dolarów, aż chce się zacytować klasyka i powiedzieć, że “niemożliwe nie istnieje”.
Mięso z laboratorium obiecuje redukcję cierpienia zwierząt, zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych, mniejsze zużycie wody i przestrzeni czy brak konieczności stosowania antybiotyków. Brzmi dobrze - ale jak jest naprawdę?
O tym, jak proces produkcji mięsa komórkowego wygląda zza kulis i czy mięso komórkowe może stać się rozwiązaniem problemu współczesnej (nad)konsumpcji mięsa, rozmawiam ze Stanisławem Łoboziakiem, biologiem molekularnym, popularyzatorem nauki i wiceprezesem LabFarm - pierwszej w Polsce firmy, która pracuje nad mięsem komórkowym.
Z odcinka dowiesz się też:
- czym karmi się komórki?
- czy zwierzę cierpi w czasie ich pobierania?
- ile komórek potrzeba, by stworzyć kawałek mięsa?
- w czym mięso komórkowe jest lepsze od tradycyjnego?
- co wspólnego z mięsem komórkowym mają martwe płody?
- ile kosztuje obecnie kilogram mięsa komórkowego? ile będzie kosztował w przyszłości?
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#35 | Dlaczego w Polsce od ponad 20 lat nie powstał żaden park narodowy?
2023-05-17 07:00:00
Ostatni park narodowy – „Ujście Warty” – utworzono w Polsce w 2001 r. Od tego czasu całe pokolenie Polaków zdążyło się urodzić i osiągnąć pełnoletniość. Ciekawostka: nawet II wojna światowa nie spowodowała tak długiej przerwy w tworzeniu nowych parków narodowych w Polsce jak ta, którą obserwujemy obecnie. “Parków narodowych powinniśmy mieć przynajmniej dwa razy tyle, co obecnie. Uchroni nas to przed ponurym końcem. Nie chroniąc przyrody, piłujemy gałąź, na której sami siedzimy” - mówi Marta Klimkiewicz z Fundacji ClientEarth Prawnicy dla Ziemi, ekspertka do spraw obszarów chronionych, obecnie działająca na rzecz tworzenia i skutecznego zarządzania różnymi formami ochrony przyrody i moja dzisiejsza rozmówczyni. Dlaczego zatem nowe parki nie powstają i co można zrobić, żeby to się zmieniło? Zapraszam do słuchania! Z odcinka dowiesz się też: czy w Polsce będzie więcej parków narodowych? jak rozwój turystyki zimowej wpływa na Tatry? jak doszło do tego, że z terenu Świętokrzyskiego Parku Narodowego wycięto fragment - o który teraz stara się zakon oblatów? czy w parkach narodowych można zbierać grzyby? co łączy a co dzieli parki narodowe i lasy państwowe? Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Ostatni park narodowy – „Ujście Warty” – utworzono w Polsce w 2001 r. Od tego czasu całe pokolenie Polaków zdążyło się urodzić i osiągnąć pełnoletniość.
Ciekawostka: nawet II wojna światowa nie spowodowała tak długiej przerwy w tworzeniu nowych parków narodowych w Polsce jak ta, którą obserwujemy obecnie.
“Parków narodowych powinniśmy mieć przynajmniej dwa razy tyle, co obecnie. Uchroni nas to przed ponurym końcem. Nie chroniąc przyrody, piłujemy gałąź, na której sami siedzimy” - mówi Marta Klimkiewicz z Fundacji ClientEarth Prawnicy dla Ziemi, ekspertka do spraw obszarów chronionych, obecnie działająca na rzecz tworzenia i skutecznego zarządzania różnymi formami ochrony przyrody i moja dzisiejsza rozmówczyni.
Dlaczego zatem nowe parki nie powstają i co można zrobić, żeby to się zmieniło?
Zapraszam do słuchania!
Z odcinka dowiesz się też:
- czy w Polsce będzie więcej parków narodowych?
- jak rozwój turystyki zimowej wpływa na Tatry?
- jak doszło do tego, że z terenu Świętokrzyskiego Parku Narodowego wycięto fragment - o który teraz stara się zakon oblatów?
- czy w parkach narodowych można zbierać grzyby?
- co łączy a co dzieli parki narodowe i lasy państwowe?
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#34 | Wychowanie przy ekranie - co robi nam ciągłe bycie w sieci?
2023-05-10 07:00:00
Czy wiesz, że nawet kilkanaście minut potrzeba, żeby wrócić do poprzedniego poziomu koncentracji po tym, jak coś (np. smartfonowe powiadomienie) nas z tego stanu koncentracji wyrwie? A teraz zastanów się, ile razy w ciągu dnia ekran telefonu podświetla się od nowych powiadomień… Jest mnóstwo badań, które dowiodły, że używanie ekranów sprawia nam przyjemność, zaspokajając nasze pierwotne potrzeby, w tym chociażby natychmiastowej gratyfikacji. I pewnie równie dużo mówiących o ich szkodliwości. Jak zatem z tego obosiecznego miecza, jakim są social media, korzystać w sposób świadomy? Co może stanowić tarczę blokującą negatywny wpływ social mediów i jak sobie taką tarczę zbudować? O higienie social mediów, zwanej też higieną cyfrową i rozumianą jako dbanie o to co widzimy i myślenie o tym, jak to na nas wpływa, rozmawiam z Magdaleną Bigaj, medioznawczynią, badaczką i działaczką społeczną, twórczynią i prezeską Fundacji Instytut Cyfrowego Obywatelstwa oraz autorką książki “Wychowanie przy ekranie”. Zapraszam do słuchania! Dodatkowe informacje: pierwsze Ogólnopolskie Badanie Higieny Cyfrowej, którego pomysłodawczynią i współautorką jest Magda: https://bit.ly/422JGlw kampania Dove: https://bit.ly/40KSNq6 artykuł Magdy o symptomach uzależnienia: https://bit.ly/3Lfsoej naukowy artykuł o symptomach uzależnienia: https://bit.ly/3AztRar konto Magdy na Instagramie: https://bit.ly/3HlknDk Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Czy wiesz, że nawet kilkanaście minut potrzeba, żeby wrócić do poprzedniego poziomu koncentracji po tym, jak coś (np. smartfonowe powiadomienie) nas z tego stanu koncentracji wyrwie? A teraz zastanów się, ile razy w ciągu dnia ekran telefonu podświetla się od nowych powiadomień…
Jest mnóstwo badań, które dowiodły, że używanie ekranów sprawia nam przyjemność, zaspokajając nasze pierwotne potrzeby, w tym chociażby natychmiastowej gratyfikacji. I pewnie równie dużo mówiących o ich szkodliwości. Jak zatem z tego obosiecznego miecza, jakim są social media, korzystać w sposób świadomy? Co może stanowić tarczę blokującą negatywny wpływ social mediów i jak sobie taką tarczę zbudować?
O higienie social mediów, zwanej też higieną cyfrową i rozumianą jako dbanie o to co widzimy i myślenie o tym, jak to na nas wpływa, rozmawiam z Magdaleną Bigaj, medioznawczynią, badaczką i działaczką społeczną, twórczynią i prezeską Fundacji Instytut Cyfrowego Obywatelstwa oraz autorką książki “Wychowanie przy ekranie”.
Zapraszam do słuchania!
Dodatkowe informacje:
- pierwsze Ogólnopolskie Badanie Higieny Cyfrowej, którego pomysłodawczynią i współautorką jest Magda: https://bit.ly/422JGlw
- kampania Dove: https://bit.ly/40KSNq6
- artykuł Magdy o symptomach uzależnienia: https://bit.ly/3Lfsoej
- naukowy artykuł o symptomach uzależnienia: https://bit.ly/3AztRar
- konto Magdy na Instagramie: https://bit.ly/3HlknDk
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#33 | Dobra, zła czy „to skomplikowane”? Jak wpłynie na Ciebie sztuczna inteligencja?
2023-05-03 14:00:00
Jak rozwój AI wpłynie na nasze życia - prywatne i zawodowe? W czym pomoże, a gdzie może zaskoczyć? Co stanie się z nami, gdy technologia przejmie część wykonywanej dziś przez ludzi pracy? Jak możemy przygotować dzieci na dynamicznie zmieniający się rynek pracy? Na te i wiele innych związanych ze sztuczną inteligencją pytań odpowiada Jowita Michalska, założycielka Digital University, która na co dzień zajmuje się wszystkim tym, co dotyczy technologii oraz jej wpływem na nasze życia. Z odcinka dowiesz się: jak i gdzie sztuczna inteligencja zdobywa wiedzę? czy technologia pozwoli nam „wejść” do wnętrza serialu? czym jest emocjonalna sztuczna inteligencja i w jaki sposób może zapobiegać wypadkom samochodowym? czy rozwój sztucznej inteligencji jeszcze bardziej spolaryzuje społeczeństwo? Dodatkowe informacje: Konto Jowity Michalskiej na Instagramie: https://bit.ly/410QbEB Link do startupu do przetwarzania mowy - llElevenLabs Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Jak rozwój AI wpłynie na nasze życia - prywatne i zawodowe? W czym pomoże, a gdzie może zaskoczyć? Co stanie się z nami, gdy technologia przejmie część wykonywanej dziś przez ludzi pracy? Jak możemy przygotować dzieci na dynamicznie zmieniający się rynek pracy?
Na te i wiele innych związanych ze sztuczną inteligencją pytań odpowiada Jowita Michalska, założycielka Digital University, która na co dzień zajmuje się wszystkim tym, co dotyczy technologii oraz jej wpływem na nasze życia.
Z odcinka dowiesz się:
- jak i gdzie sztuczna inteligencja zdobywa wiedzę?
- czy technologia pozwoli nam „wejść” do wnętrza serialu?
- czym jest emocjonalna sztuczna inteligencja i w jaki sposób może zapobiegać wypadkom samochodowym?
- czy rozwój sztucznej inteligencji jeszcze bardziej spolaryzuje społeczeństwo?
Dodatkowe informacje:
Konto Jowity Michalskiej na Instagramie: https://bit.ly/410QbEB
Link do startupu do przetwarzania mowy - llElevenLabs
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#32 | Olej palmowy: fakty i mity
2023-04-26 07:00:00
Kwestia oleju palmowego to jeden z tzw. „wicked problems” - problemów tak złożonych i skomplikowanych, że wydają się nie do rozwiązania. Olej palmowy jest niezwykle wydajny, uniwersalny i stosunkowo tani, przy jego uprawie i produkcji pracuje 6 milionów ludzi. Dla 2 milionów z nich praca na plantacji palmy olejowej to JEDYNE źródło utrzymania. “Gdyby tylko dało się go uprawiać w innej szerokości geograficznej, a nie kosztem lasów tropikalnych” - komentuje dr Monika Mętrak, gościni dzisiejszego odcinka, biogeochemiczka i toksykolożka z Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego. Rozmawiamy o oleju palmowym w kontekście wylesiania, wymierania gatunków, erozji gleby, warunków, w jakich pracują produkujący go ludzie. Ale także o tym, co dobrego uprawa palmy olejowej w życia tych społeczności wnosi i czy bojkot oleju palmowego to dobre rozwiązanie? Z odcinka dowiesz się też: Co czyni olej palmowy „ulubionym” olejem współczesnego świata? Czy olej palmowy da się zastąpić? Jak uprawy palmy olejowej wpływają na środowisko? Jaki związek z boomem na olej palmowy miał wzrost świadomości o tłuszczach trans? Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Kwestia oleju palmowego to jeden z tzw. „wicked problems” - problemów tak złożonych i skomplikowanych, że wydają się nie do rozwiązania. Olej palmowy jest niezwykle wydajny, uniwersalny i stosunkowo tani, przy jego uprawie i produkcji pracuje 6 milionów ludzi. Dla 2 milionów z nich praca na plantacji palmy olejowej to JEDYNE źródło utrzymania.
“Gdyby tylko dało się go uprawiać w innej szerokości geograficznej, a nie kosztem lasów tropikalnych” - komentuje dr Monika Mętrak, gościni dzisiejszego odcinka, biogeochemiczka i toksykolożka z Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego.
Rozmawiamy o oleju palmowym w kontekście wylesiania, wymierania gatunków, erozji gleby, warunków, w jakich pracują produkujący go ludzie. Ale także o tym, co dobrego uprawa palmy olejowej w życia tych społeczności wnosi i czy bojkot oleju palmowego to dobre rozwiązanie?
Z odcinka dowiesz się też:
- Co czyni olej palmowy „ulubionym” olejem współczesnego świata?
- Czy olej palmowy da się zastąpić?
- Jak uprawy palmy olejowej wpływają na środowisko?
- Jaki związek z boomem na olej palmowy miał wzrost świadomości o tłuszczach trans?
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#31 | Pozwali Shell, Polskę i Unię Europejską - jak ClientEarth walczy o planetę i co znajdziemy w nowej ustawie o ochronie klimatu?
2023-04-19 07:00:00
Tę organizację musicie znać, jeśli interesujecie się sprawami klimatu! ClientEarth to jedna z najbardziej ambitnych organizacji walczących o ochronę środowiska - w Polsce i na świecie. Zrzesza prawników, którym zależy na zmienianiu świata na lepsze. Moja gościni Zuzanna Rudzińska-Bluszcz jest prezeską polskiej Fundacji Client Earth - Prawnicy dla Ziemi. Mówi, że pracuje ze wspaniałymi ludźmi, którym zależy; którzy nie godzą się na obecny stan rzeczy w Polsce i wykorzystując prawo, aktywnie walczą o zmianę. W poniedziałek 17 kwietnia Fundacja ClientEarth przedstawiła projekt ustawy o ochronie klimatu w Polsce. Jednym z jej założeń jest osiągnięcie przez Polskę neutralności klimatycznej najpóźniej do 2050 roku. Innym przekazywanie 1% PKB na działania klimatyczne - podobnie, jak przekazujemy obecnie na obronność. Z Zuzanną rozmawiamy o szczegółach ustawy i konieczności jej wprowadzenia. Pytam też o jej drogę do zostania CEO polskiego oddziału tej międzynarodowej organizacji i czy w ClientEarth pracują sami prawnicy idealiści ;) Dodatkowe informacje: Strona internetowa Fundacji: https://www.clientearth.pl/ Więcej o ustawie i Tygodniu Klimatycznym: http://bit.ly/3KX1DMK Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Tę organizację musicie znać, jeśli interesujecie się sprawami klimatu!
ClientEarth to jedna z najbardziej ambitnych organizacji walczących o ochronę środowiska - w Polsce i na świecie. Zrzesza prawników, którym zależy na zmienianiu świata na lepsze. Moja gościni Zuzanna Rudzińska-Bluszcz jest prezeską polskiej Fundacji Client Earth - Prawnicy dla Ziemi. Mówi, że pracuje ze wspaniałymi ludźmi, którym zależy; którzy nie godzą się na obecny stan rzeczy w Polsce i wykorzystując prawo, aktywnie walczą o zmianę.
W poniedziałek 17 kwietnia Fundacja ClientEarth przedstawiła projekt ustawy o ochronie klimatu w Polsce. Jednym z jej założeń jest osiągnięcie przez Polskę neutralności klimatycznej najpóźniej do 2050 roku. Innym przekazywanie 1% PKB na działania klimatyczne - podobnie, jak przekazujemy obecnie na obronność.
Z Zuzanną rozmawiamy o szczegółach ustawy i konieczności jej wprowadzenia. Pytam też o jej drogę do zostania CEO polskiego oddziału tej międzynarodowej organizacji i czy w ClientEarth pracują sami prawnicy idealiści ;)
Dodatkowe informacje:
Strona internetowa Fundacji: https://www.clientearth.pl/
Więcej o ustawie i Tygodniu Klimatycznym: http://bit.ly/3KX1DMK
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#30 | Telefon do wynajęcia, czyli o cyrkularnym obiegu smartfonów
2023-04-12 07:00:00
Dacie wiarę, że w całej Europie, “zachomikowane” jest ponad 700 MILIONÓW telefonów? Wiemy, że z każdego miliona zbędnych smartfonów daje się odzyskać 350 kg srebra i 34 kilogramy złota, nie wspominając o innych materiałach, od rzadkich metali, po plastik, który także daje się przecież przetworzyć. Dlaczego więc to się nie dzieje? Co powstrzymuje nas przed pozbywaniem się starych telefonów i dlaczego nie jesteśmy zbyt chętni do tego, żeby kupować telefony używane? O tworzeniu cyrkularnego obiegu telefonów komórkowych (a wkrótce także może i innych urządzeń elektronicznych) i związanych z tym wyzwaniach rozmawiam z Piotrem Kowalczykiem, CFO Phox.pl. Ten podcast powstał we współpracy reklamowej z Phox.pl, platformą oferującą wynajem nowych i odnowionych telefonów. Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Dacie wiarę, że w całej Europie, “zachomikowane” jest ponad 700 MILIONÓW telefonów? Wiemy, że z każdego miliona zbędnych smartfonów daje się odzyskać 350 kg srebra i 34 kilogramy złota, nie wspominając o innych materiałach, od rzadkich metali, po plastik, który także daje się przecież przetworzyć.
Dlaczego więc to się nie dzieje? Co powstrzymuje nas przed pozbywaniem się starych telefonów i dlaczego nie jesteśmy zbyt chętni do tego, żeby kupować telefony używane?
O tworzeniu cyrkularnego obiegu telefonów komórkowych (a wkrótce także może i innych urządzeń elektronicznych) i związanych z tym wyzwaniach rozmawiam z Piotrem Kowalczykiem, CFO Phox.pl.
Ten podcast powstał we współpracy reklamowej z Phox.pl, platformą oferującą wynajem nowych i odnowionych telefonów.
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
#29 | Zupa z bobra i manna z… łąki? Krótka historia tego, co jadali dawni Polacy
2023-04-05 07:00:00
Obecnie po raz pierwszy w historii mięso jest tak tanie, że może sobie na nie pozwolić każdy Polak. Bogata w produkty odzwierzęce kuchnia polska, którą dzisiaj znamy, to jednak twór stosunkowo nowy: gwałtowny wzrost zapotrzebowania na mięso datowany jest dopiero na drugą połowę XIX wieku, a sam kotlet schabowy, uznawany niekiedy za “danie narodowe”, ma historię nie dłuższą niż 200 lat! Jak wyglądała staropolska sztuka kulinarna, co ją kształtowało i na nią wpływało? O tym rozmawiam z Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux, z wykształcenia prawniczką, z pasji dziennikarką kulinarną specjalizującą się w historii kuchni polskiej, autorką książki “Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa” i współautorką książki “Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej”. Czym jest kapłon? A Szczeżuja? Dlaczego w poście jadano zupę z bobra? Czy barszcz od zawsze był z buraków i jakie inne rośliny dawniej jadaliśmy? Co trafiło do nas z Nowego Świata i jaką historię mają ziemniaki? Czy polska kuchnia naprawdę “mięsem stała”? A jeśli nie, to skąd w naszej kuchni teraz tyle mięsa? Zapraszam do wspólnej kulinarnej podróży w czasie. Dodatkowe informacje: “Kapłony i szczeżuje. Opowieści o zapomnianej kuchni polskiej”: http://bit.ly/42KfWeb “Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa”: http://bit.ly/3FWHDH8 Więcej treści znajdziesz tu: Instagram: http://bit.ly/3Vene60 YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 TikTok: http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń - redakcja Mysław - audio P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
Obecnie po raz pierwszy w historii mięso jest tak tanie, że może sobie na nie pozwolić każdy Polak. Bogata w produkty odzwierzęce kuchnia polska, którą dzisiaj znamy, to jednak twór stosunkowo nowy: gwałtowny wzrost zapotrzebowania na mięso datowany jest dopiero na drugą połowę XIX wieku, a sam kotlet schabowy, uznawany niekiedy za “danie narodowe”, ma historię nie dłuższą niż 200 lat!
Jak wyglądała staropolska sztuka kulinarna, co ją kształtowało i na nią wpływało? O tym rozmawiam z Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux, z wykształcenia prawniczką, z pasji dziennikarką kulinarną specjalizującą się w historii kuchni polskiej, autorką książki “Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa” i współautorką książki “Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej”.
Czym jest kapłon? A Szczeżuja? Dlaczego w poście jadano zupę z bobra? Czy barszcz od zawsze był z buraków i jakie inne rośliny dawniej jadaliśmy? Co trafiło do nas z Nowego Świata i jaką historię mają ziemniaki? Czy polska kuchnia naprawdę “mięsem stała”? A jeśli nie, to skąd w naszej kuchni teraz tyle mięsa?
Zapraszam do wspólnej kulinarnej podróży w czasie.
Dodatkowe informacje:
“Kapłony i szczeżuje. Opowieści o zapomnianej kuchni polskiej”: http://bit.ly/42KfWeb
“Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa”: http://bit.ly/3FWHDH8
Więcej treści znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.